Am Wochenende war ich bei Doro und Micha (aka Storckracer) um etwas abzuholen (was, wird noch nicht verraten, da kommt noch was …). Es war ein geniales Wochenende.
Archiv der Kategorie: BBQ
GrilleinweihungInduction of a grill
Da ich vom Hochzeitsdinner für unsere garmischer Freunde noch was vom Ochsenfilet übrig hatte, wurde damit heute mein neuer Grill eingeweiht.
Because a few of the ox filet has left from the wedding dinner for our friends from Garmisch today my new grill was used the very first time
Burger an St. Patrick’s
Gestern Abend gab es Burger und da St. Patricks war, gab es natürlich irisches Bier und Whisky (allerdings Islay). Die Patties (nein, das hat nichts mit St. Patrick’s zu tun) habe ich gestern morgen frisch gemacht und gefroren.
Friedi’s Burger-Soße
Für vernünftige Burger braucht man auch eine vernünftige Burger Soße. Ich habe mir für Burger folgendes Sößlein ausgedacht.
WolfsbarschSea bass
Gestern gab es einfach mal Wolfsbarsch vom Grill mit gekochten Kartoffeln dazu. Nichts außenrum.
Yesterday we had sea bass from the grill with cooked potatoes as side. Nothing else
Erster Männerabend 2012 – Es gibt Beef Brisket
Gestern war es wieder mal wieder so weit. Der erste Männerabend 2012 war fällig. Da ich diesmal nur relativ wenig Zeit hatte, gab es nur was Rustikales: BB with beans and potatoes.
Beef-Rub nach Jim Goode
Für Beef Brisket und Pulled Beef gibt es meines Erachtens nichts besseres als den Beef-Rub von Jim Goode. Der Rub eignet sich auch super für ganze Hüften oder auch für Roastbeef
Rest vom PP für die KollegenLeftover of PP for my colleagues
Da hab ich doch tatsächlich aus Versehen ein ganzes PP für die Kollegen zu viel gemacht.
„By mistake“ I made a whole PP for my colleagues to much.
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