Seit heute geht es los mit den Vorbereitungen für den BBQ-Taucherstammtisch 2010.
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Planked Salmon mit Nudeln
Gestern gab es mal wieder was Einfaches aber extrem Leckeres und dazu ist es noch ein absoluter Hingucker: Planked Salmon mit Parpadelle. Der Lachs und der Grill waren schnell vorbereitet und ich machte mich an die Nudeln und das Sößchen dafür.
Überrschungsfeier zu Biggi’s 40.
Gestern wurde Biggi 40 und wir nahmen das zum Anlass, eine Überraschungsfeier zu planen. Für mich pers. ging es bereits vorgestern mit den Vorbereitungen für das Pulled Pork los. Gleich vorweg, hier gibt es nur die Bilder zum Essen, der Rest ist Verschlusssache :angel:
Brautag zu Hausen
Letzten Samstag war ja Brautag zu Hausen (die Vorbereitungen liefen ja schon vorher). Da Brauen verdammt hungrig macht, zauberte ich ein Jerk Pork und einen weiteren Schweinenacken, der ganz einfach mit Magic Dust gepudert war.
Jamaican Jerk Chicken
Gestern gab es insgesamt vier BBC; zwei davon waren mit Magic Dust, eines mit Rub with Love und eines eben, war ein Jerk Chicken. Das Schöne am Jerk ist, dass man eine Marinade für jede Art Fleisch nimmt.
Jamaican Jerk Pork
Letzte Woche war ich ja mit Festus in Altenberge beim Offlinetreffen von Jack the Ribber. Neben diversen, fränkischen Spezialitäten, die Festus und ich mitbrachten, habe ich auch noch ein Jerk Pork gemacht.
Zickenabend – Finish
Das Essen bei dem Zicken abend kam gut an. An Getränken gab es Bier, Radler Hollersekt, Schnaps für die Verdauung und halt die Antialkoholika, die hier nicht genannt werden müssen.
1. Männerabend 2010
Prelude (2010-02-05)
Am 19.02.2010 ist der erste Männerabend des Jahres und ich freu mich wie Sau 😎 . Das Fleisch ist mittlerweile eingekauft und schläft bei -20° C im Gefrierschrank. Es ist ein ausgewachsenes Stück Rindernacken vom American Beef und wiegt satte 4226 Gramm. 1. Männerabend 2010 weiterlesen