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Friedi‘s Food Blog

…BBQ and more

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Fischabend

2010-06-04BBQFriedi

Gestern waren meine Lieblingsverwandten zu Gast und sie wünschten sich Fisch. OK, dachte ich mir, gibt’s halt Fisch.

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Twitter

2010-05-30Kurznotiz, SeiteSeite, SonstigesFriedi

Seit heute habe ich mein Twitterprofil in die Seite eingebaut. Mal sehen, was ich damit mache. Vielleicht veröffentliche ich darüber Neuigkeiten rund ums Thema Essen :biggrin:

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Parpadelle mit Brokkoli und Gorgonzola

2010-05-28Kochen, RezepteKochen, RezeptFriedi

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Heute gab es mal wieder frische Nudeln. Ursprünglich wollte ich Nudeln mit grünem Spargel machen, den ich aber leider nicht bekam. Schalotten bekam ich auch nicht, also kaufte ich einen Bund Frühlingszwiebeln und einen Brokkolie.

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Bratwürste, Steaks und grüner Spargel

2010-05-25BBQBBQ, Direktes GrillenFriedi

Gestern gab es (endlich) mal wieder Steaks mit frischem, grünen Spargel. Als kleine Vorspeise dazu gönnte ich mir ein paar Coburger Bratwürste, die selbstredend über Zapfen gegrillt wurden.

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Planked Salmon mit Nudeln

2010-05-16BBQBBQ, Indirektes Grillen, SmokenFriedi

Gestern gab es mal wieder was Einfaches aber extrem Leckeres und dazu ist es noch ein absoluter Hingucker: Planked Salmon mit Parpadelle. Der Lachs und der Grill waren schnell vorbereitet und ich machte mich an die Nudeln und das Sößchen dafür.

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Griechischer Abend

2010-05-13BBQ, EventBBQ, Event, Indirektes GrillenFriedi

Da es am Donnerstag mit dem Wetter nichts werden wollte, beschlossen wir mit unseren guten Freunden einen griechischen Abend zu machen. Bei dieser Gelegenheit gab es jede Menge Meze, Gyros vom Spieß, Lammkarree, Retsina, Ouzo und Tsipouro. Griechischer Abend weiterlesen →

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Überrschungsfeier zu Biggi’s 40.

2010-05-02BBQ, EventBBQ, Bilder, Feier, SmokenFriedi

Gestern wurde Biggi 40 und wir nahmen das zum Anlass, eine Überraschungsfeier zu planen. Für mich pers. ging es bereits vorgestern mit den Vorbereitungen für das Pulled Pork los. Gleich vorweg, hier gibt es nur die Bilder zum Essen, der Rest ist Verschlusssache :angel:

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Steak und Spargel

2010-04-29BBQBBQ, Direktes GrillenFriedi

Heute gab es Steak mit Spargel für Göga :wub:  Ich für meinen Teil wollte zwar auch Spargel, aber ich musste Bratwürste essen; ging einfach nicht anders :silly:

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