Meiner Meinung nach grenzt grillen bei dieser Hitze an Masochismus, aber es ist einfach geil und deshalb mussten heute ein paar Gögern die Beine amputiert werden.
Wieder mal Ribs
Da beim letzten BBQ-Taucherstammtisch noch einiges von der leckeren Soße (fruity styled cinnamon) übrig war, blieb mir sozusagen gar nichts anderes übrig, als endlich mal wieder ein paar leckere Baby Back Ribs zu machen.
Update auf WordPress 3.0
Ich habe vor ein paar Minuten die Seite auf WordPress Version 3.0 aktualisiert und bin ziemlich erstaunt darüber, wie reibungslos alles klappt. Nur das DDay-Plugin zickt ein wenig; das krieg ich auch noch in Griff :devil:
Holunderblütensirup
Vor vier Tagen war ich in der Wildnis und habe frisch vom Strauch die duftenden Holunderblüten gesammelt. Das ist für einen Allergiker wie mich wirklich eine Tortur :unsure:
BBQ-Taucherstammtisch 2010, #10, Finish
Es war ein toller Abend; mal wieder. Die letzten Gäste, die fahren mussten gingen, wenn ich mich richtig erinnere, so gegen 2:30 Uhr und wir gingen dann auch in die Falle.
BBQ-Taucherstammtisch 2010, #09, Ribs im Sud
So, die Buns sind fertig (was für ne Hitze in der Küche!!! :devil: ) und die Ribs wandern vom Rauch in den Bräter zum garen in der Soße.
BBQ-Taucherstammtisch 2010, #08, Ribs in smoke
So, die Ribs gingen punkt 13:00 Uhr in den Rauch und sollten dann auch um ca. 18:30 Uhr fertig werden.
BBQ-Taucherstammtisch 2010, #07, Schichtfleisch ist vorbereitet
Es kann nun eigentlich nichts mehr schief gehen; vorausgesetzt, die Welt geht nicht unter…
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