So, die Buns sind fertig (was für ne Hitze in der Küche!!! :devil: ) und die Ribs wandern vom Rauch in den Bräter zum garen in der Soße.

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #09, Ribs im Sud weiterlesen →

So, die Ribs gingen punkt 13:00 Uhr in den Rauch und sollten dann auch um ca. 18:30 Uhr fertig werden.

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #08, Ribs in smoke weiterlesen →

Es kann nun eigentlich nichts mehr schief gehen; vorausgesetzt, die Welt geht nicht unter…

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #07, Schichtfleisch ist vorbereitet weiterlesen →

Zelt steht nun auch. Jetzt fehlt nur noch das Essen und das Bier…

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #06, Zelt steht weiterlesen →

War gerade beim Moppen und nachher  muss mich so langsam mal um den Teig für die Buns kümmern. Aber eins nach dem anderen. Auf jeden Fall läuft bislang alles nach Plan.

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #05, Alles im Lot weiterlesen →

Nachdem ich nun die Soße für die Ribs fertig habe und das Schlachtfeld wieder halbwegs zur Küche gemacht habe, war es Zeit für ein erstes Moppen.

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #04, Zwischenstand weiterlesen →

So, heute geht es weiter. Ja auch noch mit Vorbereitungen, aber langsam wird es konkret.

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #03, es raucht weiterlesen →

So, die Ribs vom MmV sind auch da. Die dürfen jetzt erst mal einen Tag in Cidre baden :biggrin:

BBQ-Taucherstammtisch 2010, #02, Vorbereitungen 2 weiterlesen →