Alle Beiträge von Friedi

Silvester 2011 #01 – VorbereitungenNew Year’s Eve 2011 #01 – Preparations

BBQ, , , , ,

Silvester wird dieses Jahr etwas größer gefeiert und daher kümmere ich mich um das Essen für alle Gäste (um die 25 Leute). Es gibt klassisches BBQ mit Beef Brisket,Pulled Pork und Schichtfleisch aus dem DO.

This year New Year’s Eve will be celebrated a bit more pompous and therefore I’ll do the catering for all the guests (approx. 25 people). We’ll have a classic BBQ with Beef Brisket, Pulled Pork and sliced meat of the DO.

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Gelato zur Einweihung der UnoldGelato to dedicate the Unold

Rezepte, , ,

Bei der diesjährigen Bescherung, war ich ziemlich geplättet, als ich von Tantchen und Onkel mein kombiniertes Geburtstags- und Weihnachtsgeschenk bekam: Eine Eismaschine! Gestern kam mein Paps zu Besuch; ein willkommener Anlass, die Unold einzuweihen.

This year I had really big eyes at the gift giving because I got a combined birthday-christmas-gift from uncle and aunt: a new ice cream machine! Yesterday my dad came; a good reason to dedicate the Unold.

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Flank Steak aus dem Wok mit SzechuanpfefferFlank steak out of the wok with Szechuan pepper

BBQ, , ,

Am 23. gab es noch mal kurz vor Weihnachten ein wenig Asiatisches. Es gab Flank Steak aus dem Wok mit Gemüse und Szechuanpfeffer.

On 23rd not long before Christmas we had a bit Asian food. We had flank steak out of the wok with vegetables and szechuan pepper.

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Resteverwertung vom GeburtstagsessenLeft-overs from the birthday feast

Kochen,

Da vom Samstag noch ein wenig vom Essen übrig war, gab es gestern Resteessen. Es gab Roastbeef, Frittata und Pasta mit Pesto. Problematisch war nur das Aufwärmen des Fleisches.

Because we had some left-overs from the feast yesterday we had to eat the left-overs. We had roastbeef, frittata and pasta with pesto. The only problem was the warming up of the meat.

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