Letzten Samstag war ja Brautag zu Hausen (die Vorbereitungen liefen ja schon vorher). Da Brauen verdammt hungrig macht, zauberte ich ein Jerk Pork und einen weiteren Schweinenacken, der ganz einfach mit Magic Dust gepudert war.
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Hoffest vom Hausbräu Stegaurach
Immer am zweiten Samstag im September ist unser Hoffest das mittlerweile immer mehr Anklang findet.Das Fest findet in hauseigenen Zelten und Pavillions statt. Natürlich auch mit unseren besten Bierenläßt man sich gerne verschiedene Fränkische Schmankerl schmecken. Auch Musikalisch ist immer für gute Unterhaltung gesorgt, das Blasorchester Sand am Main schickt immer ihr „Scharfes Blech“ vorbei.
Das Hoffest ist ein öffentliches Fest und kann von jedermann gerne besucht werden.
Hier gibt es weitere Infos: http://www.hausbraeu-stegaurach.de/hoffest.php
Pulled Pork – Wochenende
Vom 2010-07-23 bis 2010-07-25 ist Pulled Pork – Wochenende des GSV.
Mal sehen, vielleicht bin ich dabei 
Steaks im kleinen Kreis
Nur mal ordinäre Steaks von der deutschen Färse.
Offline-Treffen bei Jack the Ribber
Mann, was war das für ein wahnsinns Wochenende 😎
Als wir (Festus und ich) am Samstag Vormittag ankamen, dauerte es keine zehn Minuten, bis wir dachten, wir kennen alle schon seit Jahren und wir fühlten uns richtig gut unter all diesen normalen Leuten.
Zickenabend: Die ersten Vorbereitungen sind gelaufen
Der Zickenabend kommt näher und das Essen ist beschlossene Sache.
Heute wurden die Spareribs (6,9 kg) erst mal ein wenig „essfreundlicher“ zugeschnitten. Ich habe also den Teil der Bauchrippen entfern, der mit Knorpeln übersäht ist und habe auch die lästigen Endstückchen entfernt. Diesen Zuschnitt nennt man übrigens St. Louis Cut.
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Was gibt es zum Zickenabend?
Seit heute steht fest, was es am Zickenabend zum Essen geben wird:
- Drumsticks (das sind Hähnchenkeulen; als Vorspeise)
- Spareribs (Memphis-Style Ribs)
Was ich noch nicht weiß: Was zur Hölle wollen meine geliebten Zicken an Flüssigkeit zu sich nehmen? Bier? Wahrscheinlich nicht. HILFE!!!
OT bei Jack the Ribber
Offlinetreffen des GSV bei Jack the Ribber: Blog