Hartlanden BBQ
Artikel-Schlagworte: „Kurznotiz“
Krause Glucke
Kürzlich fanden wir beim Spazieren gehen ein schönes Exemplar einer Krausen Glucke (oder auch Fette Henne). Das war der Anlasse und die Hauptzutat für ein schönes Herbstgericht.
Spaghetti mit Pesto und Caprese
Am Sonntag gab es mal was Einfaches. Man muss ja nicht immer schlemmen, wobei das Dinner gestern im Niklaushof in Würzburg schon ein Knaller war 
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T-Bone und Rest von Gögas Spargelgratin
Gestern machte Göga ein leckeres Spargelgratin mit Kartoffeln. Und da da ja noch was übrig blieb, brauchten wir noch eine Beilage.
Grilleinweihung
Da ich vom Hochzeitsdinner für unsere garmischer Freunde noch was vom Ochsenfilet übrig hatte, wurde damit heute mein neuer Grill eingeweiht.
Rest vom PP für die Kollegen
Da hab ich doch tatsächlich aus Versehen ein ganzes PP für die Kollegen zu viel gemacht.
Herzhaftes Frühstück
Seit gestern liege ich krank zu Hause und deshalb musste ich auf karge Ration umschwenken. Grillen und krank sein passt bei dem Wetter nicht zusammen, also musste was einfaches und herzhaftes her.
Heute war Pökel- und Räuchertag
Als ich heute in der Metro war, entdeckte ich zufällig ein schönes, dickes Stück Schweinebauch mit hohem Fleischanteil und schön durchwachsen. Das Ding musste natürlich mit und wurde heute Abend gleich mit meiner persönlichen Würzmischung gepökelt.
Nebenher kamen die vier Osso Collos zum ersten mal in den Rauch. Ab jetzt wird ein unbeschreiblicher Duft durch den Keller ziehen …
Was gibt es morgen zum Essen?
Irgendwie weiß ich nicht, was ich morgen zum Essen mache. Einerseits hätte ich echt mal wieder richtig Lust auf Spaghetti AOP, andererseits wäre ja so ein “kleines” T-Bone vom Essig auch nicht schlecht. Vielleicht mit frisch geerntetem und in Butter mit Zucker geschwenktem Rosenkohl?
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