Nachdem ich ja nun weiß, was Göga am liebsten mag, wenn es um Eis geht, habe ich heute mal ein bisschen eingekauft und für sie ein Bananeneis gezaubert.
Due to I know what my sweet heart wants to have when we are talking about ice cream I bought some ingredients and made a banana ice cream.
Am Samstag gab es ja als Hauptgericht ein Roastbeef und neben den allseits beliebten Rosmarinkartoffeln gab es zusätzlich eine Frittata, die bei den Gästen auch recht gut ankam.
Am Samstag gab es als Dessert mal wieder eine Eiscreme der besonderen Art. Bei dem Zeug merkt man regelrecht, wie es von den Lippen direkt auf die Hüfte geht …
Das Jahr geht ins Land und die Weihnachtszeit lässt auch nicht mehr lange auf sich warten. Da ich noch mal nach China muss, hatten Göga und ich heute Lebkuchenbacktag.
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Da wir mittlerweile wirklich mehr als genug von eingemachten Chilies haben, dachte ich, bzw. Göga regte das an, dass ich mal eine Chilipaste machen könnte. OK, dachte ich mache ich und ich hatte dabei keine Ahnung, wie scharf die Dinger eigentlich waren.
Die kalte Jahreszeit kommt so langsam aber sicher und deshalb dachte ich, es wird Zeit, mal wieder eine selber gemachte Brühe zu essen. Wenn man das etwas nobler ausdrücken will, nennt man es Consommé oder, wenn man es noch mehr reduziert und etwas mehr Knochen nimmt, eben Consommé double.
The cold season comes slowly but surely and therefore I thought it’s time to eat a homemade broth. If you want to say more noble you call it consommé or, if you reduce more and if you use more bones, consommé double.
Es ist schon einige Zeit her, dass ich ein richtig gutes Ragù gemacht habe und deshalb musste es einfach mal wieder sein. Und natürlich gab es das Ragù nicht wie in Deutschland üblich zu Spaghetti sondern klassisch zu hausgemachten Tagliatelle.
It’s been a while I made a really good ragù and therefore I had to make one, now! Of course we had no spaghetti with the ragù as usual in Germany but tagliatelle as it is the classic way to eat ragù alla bolognese.
Gestern überlegte ich ja noch zwischen Spaghetti AOP und Steak. Nachdem ich heute im Wald spazieren war und mein Gesicht so schön kalt war und die Sonne schien, dachte ich mir, Carbonara wäre doch auch mal wieder was.