Gestern war es endlich wieder mal so weit: Männerabend bei Friedi :w00t: Leider konnten doch so einige nicht kommen, aber was soll’s, für gute Stimmung braucht man nicht unbedingt viele Leute.
Yesterday it was the day: Men’s eve at Friedi 😀 Unfortunately some of the invited men weren’t able to come but anyhow we didn’t need much people for good mood.
Diese Woche bekam ich einen zweiten, größeren Wok, den ich gestern eigentlich nur einbrennen wollte. Es traf sich gut, dass Biggi unverhofft austauchte, da der kleine Wok für drei Leute def. zu klein ist :whistle:
This week I got my second, bigger wok which I just wanted to season yesterday. It was great that our friend Biggi came over because the small wok is defenitely too small for three people 😉
Nach der gestrigen Völlerei, musste es heute einfach etwas gesünder sein und deshalb schnitt ich ein Flank Steak in mundgerechte Stücke und machte den Wok-Brenner startklar.
After the feast of yesterday today it had to be somthing healthier and therefore I cut a flank steak in bite-sized stripes and prepared the wok burner.
Gewoktes Rindfleisch mit GemüseStir fried beef and vegetables weiterlesen
Als Freunde von uns im vergangenen Jahr heirateten (am 24.07.), schrieben wir Postkarten mit einem „Geschenk“, quasi einen Gutschein, und liesen diese mit Heliumballons fliegen. Unser Geschenk war ein BBQ mit Gästen Eurer Wahl und unsere Karte wurde gefunden und zurück geschickt.
When our friends got married last year (on July, 24th), we wrote a „present“ on post cards, quasi a voucher, and let them fly with balloons filled with helium. Our present was a BBQ with guests of your choice and our card was found and sent back.
Ein kleines Hochzeitsgeschenk: BBQA little wedding present: BBQ weiterlesen
Gestern bekam ich ein paar T-Bones und Porterhouse Steaks vom MmV (insgesamt 6,5 kg; da gehen aber so einige an Freunde …). Die guten Stücke haben mittlerweile 7 Wochen Reifung am Knochen hinter sich und ich war schon mehr als gespannt. Heute musste also unbedingt mal wieder der Grill angeworfen werden, um ein Steak zu grillen. Das gute Stück brachte immerhin satte 825 Gramm auf die Wage. Es war also ein 29 Oz Steak.
Yesterday I got some T-Bones and Porterhouse Steaks from my friend and butcher (all in all 6,5 kg; unfortunately a couple of them are for friends …). These really good cuts were aged with the bone for 7 weeks and I was really looking forward to the first one on the grill. Today it was really necessary firing the grill to grill a steak. I used one with 825 Gramm; a 29 Oz steak.
Porterhouse vom MmVPorterhouse from the butcher of faith weiterlesen
Als wir neulich kurzentschlossen nach GAP zu unseren Freunden fuhren, habe ich für uns alle gewokt und bei der Gelegenheit gleich wieder jemanden angefixt. Die brauchen jetzt auch unbedingt nen Wok (Denise, ist der Wokbrenner schon bestellt?).
Not long ago we drove spontaneously to our friends in GAP and there I stir fried for us all and due to this I inspired someone. They definitely need a wok (hey Denise, did you already order your burner?).
Da das Kochen bzw. Fritieren im Wok eine völlig neue Herausforderung ist, musste heute mal wieder gewokt werden. Übung macht bekanntlich den Meister und es ist gar nicht so einfach mit dem Höllenfeuer des X72 umzugehen.
Due to cooking resp. stir-frying in a wok is a completely new challenge for me today I had to stir-fry again. As everybody know practice makes perfect and it is really not that easy to work with a hellfire of the X72.
Wok: Gewoktes SchweinefleischWok: Stir-fried Pork weiterlesen
Nachdem ich ja nun meinen neuen Wokbrenner und logischerweise auch den neuen Wok am Siegestag einweihen konnte und ich zudem noch genug Grünzeug übrig hatte, musste tagsdrauf noch mal gewokt werden.
Now that I was able to use my new wok burner and of course my new wok on the day of victory and because a lot of vegies left I did it again one day after.