Da wir vom gestrigen Flank Steak noch etwas weniger als die Hälfte übrig hatten, brachte Göga heute einen hervorragenden, weißen Spargel mit, der derzeit weißes Gold ist (ich hoffe, dass der Preis für Spargel noch etwas sinkt …). Flank Steak mit sous vide gegartem, weißem Spargel weiterlesen
Heute kam mein Paps zu Besuch und da ich ja nun ein neues Spielzeug habe, musste es natürlich auch sofort ausprobiert werden. Aber eins nach dem anderen. Zuerst musste ich mal ein paar Vorbereitungen treffen.
Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln und grünem Spargel weiterlesen
Seit kurzem habe ich ja eine Sous Vide Maschine (Micha, sie funzt; danke dir!) und da ich sie demnächst endlich mal einweihen will, musste sie erst mal getestet werden.
Not for long I have a sous vide maschine (Micha, it works; thanks a lot!) and because I want to initiate it next time it a test was needed.
Die Sous Vide Maschine getestetSous Vide machine tested weiterlesen
Letztes Wochenende bei StrockRacer war genial. Was auch genial war: Doro und Micha geben mir die restliche Pasta mit nach Hause. Am Montag habe ich dann eine freestyle Sugo dazu gemacht.
Vor knapp 1,5 Jahren durften wir bei unseren Freunden die Trauzeugen sein. Es war damals eine wunderschöne Feier und wir ließen kleine Träume / Geschenke in Form von Postkarten an Ballons in den Himmel steigen. Kommt die Karte zurück, muss das Versprechen eingelöst werden.
Approximately 1,5 years ago we were proud to be the groomsman and maid of honor for our friends. At that time it was a really wonderful wedding ceremony and we let fly little dreams / presents in the form of post cards with balloons in the sky. If the card comes back it’s on the sender to keep the promise.
Ein überfälliges HochzeitsgeschenkAn overdue wedding present weiterlesen
Immer wenn wir zur Wettersteinalm gehen, bekommen wir dort so ein herrliches Tomatenchutney. Glücklicherweise hat mir die Almwirtin das Rezept gegeben und nun – mit ein paar Monaten Verspätung – hab ich auch endlich daran gedacht, das Rezept zu veröffentlichen.
Krank sein und Eiseskälte gehen mir tierisch aufs Gemüt. Am Donnerstag musste ich mal was für die Seele tun und ein bisschen was Süßes zum Frühstückmachen. Es gab Pfannkuchen.
Gestern gab es ein typisch fränkisches Gericht: Bohnakern und Klöß. Einfach, billig und genial.