Rub für Schwein nach E. KarmelPork Rub (based on E. Karmel)

Der Rub ist genial für Pulled Pork. Da er stark dem Magic Dust ähnelt, kann er natürlich auch entsprechend eingesetzt werden.

 

Zutaten

  • 4 TL brauner Rohrzucker
  • 2 EL Paprika (edelsüß)
  • 1 TL Selleriesalz
  • 1 TL Knoblauchsalz
  • 1 TL Senfpulver
  • 2 TL schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Salz
  • 2 TL Cayenne-Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in einem Mörser vermischen und fein mahlen.

Anmerkung

Geht als Rub für alles Mögliche und kann auch zum würzen (bestreuen) verwendet werden.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.