Hartlanden BBQ
Dorade mit Salat und Jakobsmuscheln
Eigentlich sollte es ja gestern Abend ein paar vernünftige Steaks geben. Also bin ich kurzentschlossen nach der Arbeit in die Metro gefahren um ein schönes Stück Rib eye zu kaufen. Allerdings fand ich diesmal nichts, was meinen Ansprüchen auch nur annähernd genügte. Was tun? Naja, die Metro in Nürnberg hat ja auch eine ausgezeichnete Fischabteilung. Also gab es als Vorspeise ein paar Jakobsmuscheln und als Hauptspeise Doraden mit ein bisschen Salat als Beilage.
SC Planked Salmon
Gestern gab es mal wieder Lachs von der Planke. Diesmal allerdings mit einer anderen Marinade als sonst: Die Marinade war diesmal eine South Carolina Mustard Sauce 
Leber mit Kartoffeln und Tsaziki
Heute gab es mal Rinderleber.
Die Leber wurde in Streifen geschnitten und mit Olivenöl, Oregano, Knoblauch und Zwiebeln für ne Stunde mariniert. Diesen Beitrag weiterlesen »
Roastbeef-Steak vom Irish Angus
Am Mittwoch gab es kurz entschlossen einen kleinen Leckerbissen vom irischen Angusrind. Leider sind die fertig geschnittenen Teile aus der Metro etwas dünn (manche nennen so was Carpacio), aber das Fleisch ist unglaublich lecker.
Drumsticks
Meiner Meinung nach grenzt grillen bei dieser Hitze an Masochismus, aber es ist einfach geil und deshalb mussten heute ein paar Gögern die Beine amputiert werden.
Wieder mal Ribs
Da beim letzten BBQ-Taucherstammtisch noch einiges von der leckeren Soße (fruity styled cinnamon) übrig war, blieb mir sozusagen gar nichts anderes übrig, als endlich mal wieder ein paar leckere Baby Back Ribs zu machen.
Update auf WordPress 3.0
Ich habe vor ein paar Minuten die Seite auf WordPress Version 3.0 aktualisiert und bin ziemlich erstaunt darüber, wie reibungslos alles klappt. Nur das DDay-Plugin zickt ein wenig; das krieg ich auch noch in Griff 
Holunderblütensirup
Vor vier Tagen war ich in der Wildnis und habe frisch vom Strauch die duftenden Holunderblüten gesammelt. Das ist für einen Allergiker wie mich wirklich eine Tortur 
- Es gibt Gott also doch nicht :) Gerade bestellt: http://amzn.to/bCpVoA
- Gestern hab ich die ersten Vorbereitungen für das morgige BBQ erledigt: Ribs eingelegt und das Brisket gerubbed. Ich freu mich :)
- Starte gerade ein neues Projekt: Johannisbeersekt Gerade habe ich die Hefe angesetzt. In ein paar Tagen gibt es mehr...
Auch in 2011 BBQ Taucherstammtisch?
- Auf jeden Fall (75%, 6 Stimmen)
- Wäre OK (13%, 1 Stimmen)
- Muss nicht mehr sein (12%, 1 Stimmen)
Stimmen gesamt: 8
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