Schlagwort-Archive: pfannenrühren

Einbrennen des 16” Wok (hand hammered) und EinweihungSeasoning and deflowering my new hand hammered 16” Wok

Diese Woche bekam ich einen zweiten, größeren Wok, den ich gestern eigentlich nur einbrennen wollte. Es traf sich gut, dass Biggi unverhofft austauchte, da der kleine Wok für drei Leute def. zu klein ist :whistle:

This week I got my second, bigger wok which I just wanted to season yesterday. It was great that our friend Biggi came over because the small wok is defenitely too small for three people 😉

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Gewoktes Rindfleisch mit GemüseStir fried beef and vegetables

Nach der gestrigen Völlerei, musste es heute einfach etwas gesünder sein und deshalb schnitt ich ein Flank Steak in mundgerechte Stücke und machte den Wok-Brenner startklar.

After the feast of yesterday today it had to be somthing healthier and therefore I cut a flank steak in bite-sized stripes and prepared the wok burner.

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Gewokt in GarmischStir frying in Garmisch

Als wir neulich kurzentschlossen nach GAP zu unseren Freunden fuhren, habe ich für uns alle gewokt und bei der Gelegenheit gleich wieder jemanden angefixt. Die brauchen jetzt auch unbedingt nen Wok (Denise, ist der Wokbrenner schon bestellt?).

Not long ago we drove spontaneously to our friends in GAP and there I stir fried for us all and due to this I inspired someone. They definitely need a wok (hey Denise, did you already order your burner?).

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Wok: Gewoktes SchweinefleischWok: Stir-fried Pork

Da das Kochen bzw. Fritieren im Wok eine völlig neue Herausforderung ist, musste heute mal wieder gewokt werden. Übung macht bekanntlich den Meister und es ist gar nicht so einfach mit dem Höllenfeuer des X72 umzugehen.

Due to cooking resp. stir-frying in a wok is a completely new challenge for me today I had to stir-fry again. As everybody know practice makes perfect and it is really not that easy to work with a hellfire of the X72.

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