Hartlanden BBQ
Artikel-Schlagworte: „Zickenabend“
Erster Zickenabend 2011
Gestern war der erste Zickenabend im Jahr 2011 und es gab eigentlich nur Finger food. Davon aber reichlich. Begonnen wurde der Abend mit ein paar Buffalo Wings.
1. Zickenabend 2011
Es steht als fest, am 26.02.2011 ist der erste Zickenabend dieses Jahr.
Der Zickenabend ist, wie üblich nur für geladene Gäste (sind ja bereits alle geladen 
). Was es zum Essen gibt, steht zumindest für mich, noch nicht 100% fest. Keine Angst, ich backe auf jeden Fall ein Brot 
Sauce zu den Ribs vom Zickenabend
Auch wenn Memphis-Style-Spareribs trocken serviert werden, heißt das ja noch lange nicht, dass man sie auch so trocken essen muss. Ich für meinen Teil habe dafür noch ne Sauce gezaubert, die imho ganz gut ankam.
Zickenabend – Finish
Das Essen bei dem Zicken abend kam gut an. An Getränken gab es Bier, Radler Hollersekt, Schnaps für die Verdauung und halt die Antialkoholika, die hier nicht genannt werden müssen.
Ciabatta
Da ich meine Zicken am Zickenabend ein bisschen verwöhnen wollte, habe ich also mal wieder ein selber gemachtes Ciabatta gezaubert. Da die Vorbereitungen bereits am Vortag alle gelaufen sind, war das auch kein Problem :mrgreen:
Zickenabend: Die Drumsticks sind auf dem Grill
Um 17:00 Uhr war es Zeit für die Vorspeise. Für meine Zicken gibt es Drumsticks mit Rub with Love 
Dieser Rub ist einfach genial und hat eine gute Note Zimt. Sehr geil 
Zickenabend: Es geht los
So, es geht los mit dem BBQ für die Zicken. Die Spareribs dürften über Nacht, nach den Vorbereitungen, gut an Aroma aufgenommen haben und sie dauern ca. 6 – 7 Stunden. Deshalb kamen sie um 13:30 Uhr in den Watersmoker. Da es ja eine kleine Vorspeise, die Drumsticks, gibt, dürfte also niemand verhungern 8-)
1. Zicken-BBQ-Abend
Am 06.03.2010 ist der erste Zicken-BBQ-Abend.
Nein, nicht des Jahres, sondern überhaupt der Erste!!!
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