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2. Männerabend 2012

Gestern war es mal wieder so weit: Endlich Männerabend! Leider konnten diesmal nicht alle dabei sein, aber es geht halt leider nicht immer 🙁 Dieses Jahr wird es wohl auch nichts mehr, aber ich hoffe, dass beim nächsten Männerabend wieder alle dabei sein können.

Auf jeden Fall war es mal wieder ein klasse Abend (ich hoffe, die Männers sehen das genau so wie ich) mit gutem Bier vom Spezi, Pulled Pork mit Cole Slaw und SCM-Sauce und als Vorspeise gab es Spare Ribs im St. Louis Cut.

Wie üblich stellte ich den Rattenburger für Spenden auf und es kamen immerhin wieder 60 Euro zusammen, die ich heute an die Kinderkrebshilfe überweisen werde. Vielen Dank dafür, Männer!

Viel Spaß beim Ansehen der Bilder! Ich gehe mir jetzt mal die Kalorien von gestern wegrennen  :w00t:

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Pulled Pork zum Abschied für die KollegenPulled Pork due to my farewell for the colleagues

Da ich ja nun endlich zum 1. März 2012 die Abteilung wechsle, gab es für meine Noch-Kollegen zum Abschied noch Pulled Pork mit SCM-Sauce und KFC-Cole-Slaw (Krautsalat).

Because I change the department on 1st, March 2012 I made Pulled Pork with SC-mustard sauce and KFC cole slaw for my (up until now) colleagues. Pulled Pork zum Abschied für die KollegenPulled Pork due to my farewell for the colleagues weiterlesen

Silvester 2011 #05 – Es war eine schöne Feier!New Year’s Eve 2011 #05 – What a pretty feast!

Es war eine absolut tolle Feier in der Baumschule! Luster + Nitschke verstehen was vom Feiern. Vielen Dank und noch mal ein gutes, neues Jahr an alle!!!

The feast at the tree nursery was absolutely great! Luster + Nitschke know how to celebrate a feast. Thanks again and again a happy new year to all!!!

Silvester 2011 #05 – Es war eine schöne Feier!New Year’s Eve 2011 #05 – What a pretty feast! weiterlesen

Silvester 2011 #04 – Pulled Pork ist fertigNew Year’s Eve 2011 #04 – Pulled Pork is done

Die beiden Pulled Pork sind jetzt fertig (97 °C Kerntemperatur). Ging dieses Mal relativ flott, aber ist ja kein Thema; die 6 Stunden heiß halten geht locker.

Both of the Pulled Pork are done (97 °C core temperatur). This time it didn’t take that much time but no problem; keep them hot for 6 hours is really not a big thing.

Silvester 2011 #04 – Pulled Pork ist fertigNew Year’s Eve 2011 #04 – Pulled Pork is done weiterlesen

Silvester 2011 #03 – Alles läuft nach PlanNew Year’s Eve 2011 #03 – Everything runs according to plan

Bis jetzt läuft alles nach Plan. Außer der Tatsache, dass ich vergessen habe, vom Brisket ein Bild zu machen. Das werde ich dann so gegen heute Mittag nachholen. Hier sind schon mal die PPs.

2011-12-31-08-26-50 2011-12-31-08-27-02Until now everything runs according to plan. Except the fact I forgot to take a pic of the brisket. This I will catch up about noon. Here are the PPs.

2011-12-31-08-26-50 2011-12-31-08-27-02