Schlagwort-Archive: Chinesisch

Schweinelende süß-sauerFilet of pork sweet and sour

Heute gab es semi-freestyle (halb Rezept, halb freestyle) gewokte Sauenlende süß-sauer.
Das übliche Gemüse wurde scharf angewokt und dann eine Soße aus Stärke, Ketchup, Reiswein und Reisessig dazu gegeben und bei kleiner Flamme gewokt, bis alles schön sämig war.

Today we had semi-freestyle (half recipe, half freestyle) stir fried filet of the sow sweet and sour.
The usual vegetables were stir fried at high heat and then a sauce of starch, ketchup and rice vinegar was added and stir fried at low heat until it was smoothy.
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Flank Steak aus dem Wok mit SzechuanpfefferFlank steak out of the wok with Szechuan pepper

Am 23. gab es noch mal kurz vor Weihnachten ein wenig Asiatisches. Es gab Flank Steak aus dem Wok mit Gemüse und Szechuanpfeffer.

On 23rd not long before Christmas we had a bit Asian food. We had flank steak out of the wok with vegetables and szechuan pepper.

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Wok: Freestyle mit Huhn Wok: Freestyle with chicken

Heute musste es mal zur Einstimmung auf die kommende Dienstreise wieder was aus dem Wok sein. Ohne viel Gedöns gab es Freestyle mit Huhn und Nudeln.

Today I had to cook something in the wok to accommodate for the next business trip. Without any fuss I made it free style with chicken and noodles.

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Gewokt mit XO-SauceStir frying with XO-sauce

Nach langem habe ich heute endlich mal wieder gewokt. Ich hab schon fast vergessen, wie gut hausgewoktes ist. Es war einfach mal wieder mal Freestyle, nur dieses Mal mit einer kleinen Besonderheit: XO-Sauce aus China (danke Faye!).

After a long time I finaly stir fried again. I nearly forgot how tasty are home-made stir fried meals. It was just freestyle but this time I used something special: XO-sauce from China (thanks Faye!).

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