Skirt mit Bratkartoffeln

Was  macht man, wenn man vom Vortag noch Kartoffeln übrig hat? Vor kurzem stand ich vor diesem Dilemma :blush:  Nun, ich schaute in unseren Gefrierschrank und siehe da, ich hatte tatsächlich noch ein Stück Skirt Steak vom MmV darin liegen  :angel:

Zwar bin ich nach wie vor der Meinung, dass man nicht unbedingt Kohlenhydrate in der Ernährung braucht, aber mal ehrlich, Genuss spielt doch auch eine nicht ganz unerhebliche Rolle und in Butter gebratene Kartoffeln sind schon genial  :w00t:

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