Meine Mama hat mir zu Weihnachten mal wieder zwei Räucheraale zukommen lassen und letzte Woche wurden beide vernichtet. Räucheraal ist übrigens ziemlich gesund, da er wirklich reichlich Omega 3-Fettsäuren enthält. Allerdings ist diese Mahlzeit im Zusammenhang mit Bratkartoffeln alles andere als für eine Diät geeignet :devil:

Ich habe für dieses karge Mahl lediglich die restlichen Kartoffeln vom Vortag mit Knoblauch und Zwiebeln gebraten (in Butter und Olivenöl) und den Aal filetiert. Es war wirklich lecker.