Flank Steak mit leichtem Nudelsalat

Um mich auf das Grillmenü heute Abend schon mal einzustimmen, gab es gestern schon mal ein leckeres Flank Steak vom MmV mit einem Nudelsalat mit Rucola und Tomaten.


Das Flank wurde ein paar Stunden zuvor nur mit Butt Rub gewürzt und wurde dann auf dem Grill erst direkt angegrillt und dann indirekt gar gezogen. Der Salat besteht aus Hörnchennudeln, Rucola, Tomaten, Olivenöl, Balsamico und S&P (diesmal kam noch Mozzarella di Buffala dazu). Es ist einfach lecker!

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