Hartlanden BBQ
Archiv für 19:46
Rest vom PP für die Kollegen
Da hab ich doch tatsächlich aus Versehen ein ganzes PP für die Kollegen zu viel gemacht.
Pulled Pork zum Abschied für die Kollegen
Da ich ja nun endlich zum 1. März 2012 die Abteilung wechsle, gab es für meine Noch-Kollegen zum Abschied noch Pulled Pork mit SCM-Sauce und KFC-Cole-Slaw (Krautsalat).
Rub für Schwein nach E. Karmel
Der Rub ist genial für Pulled Pork. Da er stark dem Magic Dust ähnelt, kann er natürlich auch entsprechend eingesetzt werden.
Krautsalat nach KFC
Dieser Krautsalat ist für mich das Muss bei Pulled Pork. Natürlich kann man ihn auch zu anderen Sachen essen. Am besten schmeckt er, wenn man ihn am Vortag macht und über Nacht kühl stellt, damit er richtig gut durchziehen kann.
Salat mit Putenstreifen
Gestern gab es einfach Salat mit Putenstreifen und dem leckeren Dressing unserer Bummerer Denise und Christian. Danke noch mal dafür!
Brotzeit
Gestern und heute gab es Brotzeit mit den Mitbringseln aus Samnaun und ein bisschen selbst gemachtem Speck. Angerichtet wurde es auf unserer neuen, handgemachten Brotzeitplatte. Vielen Dank Denise!!!
Wieder mal Flank vom MmV
Gestern war ich mal beim MmV und habe mir ein paar Flank Steaks geholt. Gut abgehangen und schon im Rohzustand sehr gut aussehend 
Pfannkuchen
Krank sein und Eiseskälte gehen mir tierisch aufs Gemüt. Am Donnerstag musste ich mal was für die Seele tun und ein bisschen was Süßes zum Frühstückmachen. Es gab Pfannkuchen.
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